Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Citrusfisk med apelsinrostad blomkål

Citrusfisk med apelsinrostad blomkål

Betyg: 0 av 5
0 röster
45 min
Medel
Elisabeth Johansson
Annons

Servera med ugnsstekt sparrispotatis i halvor.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1 bit
    blomkål
  • 1 st
    vitt bröd
  • 1 st
    apelsin(er), skalet
  • 2 msk
    smör
  • 1/2 st
    citron(er)
  • 4 st
    vitpepparkorn
  • 1 st
    lagerblad
  • 6 dl
    fiskbuljong
  • 600 g
    kolja, eller sej

Tillbehör

  • 100 g
    skalade räkor
  • 1 dl
    gröna ärtor
  • 2 msk
    pepparrot, färsk, grovt riven
  • 4 msk
    smör, smält
  • 1/2 dl
    citron(er)
  • dill
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

  1. 1. Skiva blomkålen tunt.
  2. 2. Kantskär brödet och smula ner det i en bunke. Finriv apelsinskalet och blanda med brödet.
  3. 3. Stek blomkålen i smöret, tillsätt apelsinsmulorna och stek på svag värme tills smulorna blivit krispiga.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Dela citronen på längden, skär den ena halvan i fyra tunna klyftor och spara till garnering.
  6. 5. Skiva den andra halvan och lägg i en kastrull tillsammans med pepparkorn, lagerblad och fiskbuljong. Låt koka upp.
  7. 6. Skär fisken i fyra bitar. Lägg bitarna i kastrullen. Låt sjuda ett par minuter och dra sedan av från värmen.
  8. 7. Ta upp fisken och låt bitarna rinna av på ett hushållspapper.
  9. Fortsättning efter annonsen
  10. 8. Lägg upp blomkål och fisk. Toppa med räkor, ärtor och riven pepparrot.
  11. 9. Häll på skirat smör och garnera med dill och citron.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

pepparkakscheesecake

Julbaks-dags

Tända ljus, julkryddor som doftar i köket och ugnen är redo – nu är det dags att julbaka. 

Fixa glöggmyset

Här hittar du goda recept som passar perfekt till en glöggkväll under advent. Komplettera med pepparkakor, russin, mandlar och annat gott.

Pynt till advent och jul

Med julpynt får du till den rätta känslan. Hos oss hittar du ett urval produkter som sätter extra piff på julhelgerna.

Fler recept med

Fler recept inom

Liknande recept

Kronärtskockshjärtan med spenat och cream cheese

Betyg: 0 av 5
15 min
Medel

Risotto på västerhavsost och spenat med saltbakat plommon och kryddkorv

Betyg: 3.5 av 5
45 min
Medel

Stekta kycklingben fyllda med vitlök

Betyg: 2.56 av 5
default, missing
15 min
Medel
Annons

Nya recept

Kantarelltoast med gruyèrekräm

Betyg: 2.33 av 5
kantarelltoast
20 min
Medel
Vinmatchat

Torskrygg med champagnesås, dillolja & forellrom

Betyg: 2.83 av 5
torskrygg med champagnesås
40 min
Medel
Vinmatchat

Brookies

Betyg: 3.72 av 5
Medel

Inspiration

äppelglögg

Högtider

Tilltugg till adventsminglet

Små snittar, söta tryfflar och värmande glögg. Här är 12 recept på tilltugg till adventsfikat och glöggminglet.

mjuk pepparkaka

Bakning

Bjud på gott adventsfika

När det är som mörkast ute är det skönt att stanna hemma och baka. Solgula saffranskakor, mariannetryfflar och klassiska pepparkakor...
Grönkålspizza

Högtider

Vinterfest med adventsmingel

Efter ett tag kan man tröttna på glögg och pepparkakor. Då är det skönt att kunna bjuda på hemgjord kryddig...