Gluten- och mjölkfria kanelbullar
Betyg: 3.9 av 5
166 röster
1 tim 30 min
Medel
Annons
Supergoda bullar för oss med känslig mage
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
1
port
Deg
-
3 dlhavredryck naturell
-
1/2 tskfiberhusk
-
25 gjäst
-
100 gsmör, eller margarin, mjölkfritt
-
1/2 dlströsocker
-
1/4 tsksalt
-
1 tskkardemumma, malen
-
7 dlmjölmix, Finax GF lågprotein
-
5 dlpotatismjöl
Fyllning
-
200 gsmör, eller margarin, mjölkfritt
-
1 dlströsocker
-
2 tskkanel, malen
Pensling och garnering
-
1 stägg
-
2 tskvatten
-
1 förpackningpärlsocker
Annons
Gör så här
-
1. Värm mjölken fingervarm, 37 grader. Rör ner fiberhusk. Låt svälla i ca 10 minuter.
-
2. Smula ner jästen och rör om tills den är upplöst. Klicka ner matfettet och tillsätt de övriga ingredienserna, men spara lite mjölmix till utbakningen. Vispa degen med maskin i minst 3 minuter.
-
3. Stjälp upp degen på mjölat bakbord och kavla ut den till en rektangulär platta.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Blanda ihop matfettet, sockret och kanelen. Bre på smeten på den utbakade degen. Rulla ihop till en rulle från långsidan.
-
5. Skär upp rullen i bitar och lägg dessa i pappersbakformar. Låt bullarna jäsa i ca 60-70 minuter.
-
6. Sätt under tiden ugnen på 250 grader.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Vispa samman ägg och vatten och pensla de färdigjästa bullarna. Strö över lite pärlsocker.
-
8. Grädda bullarna i mitten av ugnen i ca 10 minuter. Låt svalna på galler under bakduk.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.9 av 5 (166 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
