Jordärtskocksoppa med ingefära

Name: Jordärtskocksoppa med ingefära
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: jordärtskocka(or); morot; selleri; kycklingbuljong; mjölk; grädde; vitlöksklyfta(or); gul lök(ar); ingefära

1 röst

30 min

Medel

Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 port

Soppan

300 g

jordärtskocka(or), i grova bitar
1 st

morot, i grova bitar
1 st

selleri, i grova bitar
2 dl

kycklingbuljong
2.5 dl

mjölk
2 dl

grädde
1 st

vitlöksklyfta(or), hackad
1/3 st

gul lök(ar), hackad
1.5 msk

ingefära, hackad

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Fräs alla fasta ingredienser utom ingefäran och tillsätt kycklingbuljongen. Koka under lock i fem minuter.
Klar

2. Tillsätt mjölk och grädde samt koka i ytterligare fem minuter.
Klar

3. Tillsätt den färska ingefäran med 1-2 minuter kvar av koktid.
Fortsättning efter annonsen
Klar

4. Mixa i en mixer tills soppan blir slät.
Klar

5. Servera med vitlöksbröd, ev hackad gräsklök och en Gewürtztraminer från Alsace.