Foto: Jurek Holzer
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
200 gmandelmassa
-
1 dlströsocker
-
1 stägg, vitan. Spar gulan till smörkrämen
Garnering
-
250 gvit blockchoklad
Saffranssmörkräm
-
100 gsmör, rumsvarmt
-
1.5 dlflorsocker
-
1 paketsaffran, (1/2 g)
-
1 stägg, gulan
Annons
Gör så här
-
1. Värm ugnen till 175 grader.
-
2. Lägg bakplåtspapper på en plåt.
-
3. Riv mandelmassan. Blanda med strösocker och rör ner äggvitan. Arbeta ihop till en slät massa.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Klicka ut smeten på plåten till runda bottnar med cirka en femkronas storlek. Gör dem inte för stora, eftersom de kommer att flyta ut något i ugnen. Grädda i ungefär 10 minuter.
-
5. När kakorna är färdiggräddade, lossa dem genast från plåten och låt kallna.
-
6. Vispa ihop smör, florsocker, saffran och äggula till en smidig smet.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Vänd kakorna upp och ner så att den platta undersidan kommer uppåt. Bred på saffranssmörkrämen i en toppig form. Låt stå i kylskåp i minst en timme.
-
8. Smält den vita chokladen i ett vattenbad och doppa biskvierna. Låt svalna och förvara kakorna i kylskåp.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.26 av 5 (99 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
