Afrikansk rispaj

Name: Afrikansk rispaj
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: matlagningsyoghurt; blandfärs; citron(er); äggvita(or); apelsin(er); kokosmjölk; curry; spiskummin; sultanrussin; honung; ris

2 röster

45 min

Medel

Annons

En Afrikansk rispaj med curry och cintronyoghurt. Hett och gott!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

1 port

Cintroncoghurt

1 dl

matlagningsyoghurt
1/2 st

citron(er)
1/2 st

apelsin(er)

Rispaj

300 g

blandfärs, Eller annan färs, t.ex. nötfärs
2 st

äggvita(or)
2 dl

kokosmjölk, Alternativt matlagningsgrädde eller mjölk
1 msk

curry
1 tsk

spiskummin
1 dl

sultanrussin, Vanliga russin fungerar också
1 msk

honung, Mangochutney är också gott
1.5 dl

ris

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Börja med att sätta på riset så att det är klart i tid.
Klar

2. Vispa sedan ihop äggulan med kokosmjölken. Blanda i curry, spiskummin och honung, salta lite. Vänd i blandfärsen och tillsätt russin.
Klar

3. När riset är klart blandar du ihop det med äggstanningen. Lägg smeten i en ungsfast form och tillaga i ugnen, 15 min på 170 grader.
Fortsättning efter annonsen
Klar

4. Blanda yoghurten med citronzest från citronen och apelsinjuice apelsinen.
Klar

5. Plocka ut ur ugnen och låt stå 5-10 min. Klart!