Snabb pasta med korv och salvia

Name: Snabb pasta med korv och salvia
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: gul lök(ar); olja; vitlöksklyfta(or); tomat; balsamvinäger; korv; svarta oliver; Salvia; salt; parmesanost; papardelle; svartpeppar

9 röster

45 min

Medel

Recept av Linnea Swärd

Från

Svenska Dagbladet

Annons

Kolbasz som är köpt över disk är otroligt smakrik och värd några tior extra.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

1 st

gul lök(ar)
olja, till stekning
1 st

vitlöksklyfta(or)
4 st

tomat
1 msk

balsamvinäger
300 g

korv, Kolbàsz korv
2 dl

svarta oliver
1 knippe

Salvia, färsk
1 st

salt, nymalen
1 dl

parmesanost, hyvlad
500 g

papardelle, bred bandpasta
st

svartpeppar

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Skala och hacka löken. Värm upp en kastrull eller stekpanna med höga kanter och stek löken i olja. Skala och finhacka vitlöken och låt steka med ett litet tag.
Klar

2. Tärna tomaterna och tillsätt tillsammans med balsamvinägern. Låt puttra i 5-10 minuter.
Klar

3. Skär korven i slantar och lägg i tillsammans med salt, peppar och 6 grovhackade salviablad. Låt puttra en minut till och strö till sist över oliver.
Fortsättning efter annonsen
Klar

4. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
Klar

5. Lägg upp pastan på tallrikar i nystan och häll över pastasås. Hyvla över parmesan, dekorera med salviablad och servera.