Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Mustig köttfärspaj

Mustig köttfärspaj

Betyg: 3 av 5
15 röster
1 tim
Medel
Annons

Matig köttfärspaj till alla tillfällen

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Köttfärssås

  • 500 g
    nötfärs
  • 1 st
    gul lök(ar), hackad
  • 2 tsk
    curry
  • 3 msk
    tomatpuré
  • 1 dl
    rött vin
  • 1 tärning
    mörk oxbuljong, eller motsvarande fond
  • 2 dl
    vatten
  • 1/2 dl
    crème fraîche
  • 2 dl
    lagrad ost, t ex västerbotten
  • 1/2 tsk
    svartpeppar, eller efter smak
  • 1 tsk
    salt, smaka av, buljongen ger sälta

Pajskal

  • 2.5 dl
    mjöl
  • 100 g
    smör, riktigt smör
  • 2 msk
    vatten, kallt
  • 3 kvist
    timjan
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

  1. 1. Servera valfri sallad till.
  2. 2. Blanda smör och mjöl i matberedare tillsätt vatten och timjan.
  3. 3. Låt degen vila ca 30 min i kylskåp.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Sätt ugnen på 225 gr.
  6. 5. Fräs lök köttfärs och curry + svartpeppar.
  7. 6. Tillsätt tomatpure och fräs lite till. Häll i vin och buljong + vatten och låt puttra ca 15 min.
  8. 7. Häll sedan i creme fraiche och låt puttra medan pajskalet står i ugnen. Grädda pajskalet i 10-12 min.
  9. Fortsättning efter annonsen
  10. 8. Häll över köttfärsen i pajskalet - det skall inte vara för mycket vätska kvar. Riv över rikligt med ost.
  11. 9. Grädda i ca 15 -20 min.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (15 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

pepparkakscheesecake

Julbaks-dags

Tända ljus, julkryddor som doftar i köket och ugnen är redo – nu är det dags att julbaka. 

Fixa glöggmyset

Här hittar du goda recept som passar perfekt till en glöggkväll under advent. Komplettera med pepparkakor, russin, mandlar och annat gott.

Pynt till advent och jul

Med julpynt får du till den rätta känslan. Hos oss hittar du ett urval produkter som sätter extra piff på julhelgerna.

Fler recept med

Fler recept inom

Liknande recept

Saffranskyckling

Betyg: 3.67 av 5
default, missing
Medel

Sötpotatisenchiladas

Betyg: 4.04 av 5
Sötpotatisenchiladas
50 min
Medel

Ugnsbakad lax med citronsås

Betyg: 3.1 av 5
default, missing
30 min
Medel
Annons

Nya recept

Kantarelltoast med gruyèrekräm

Betyg: 2.33 av 5
kantarelltoast
20 min
Medel
Vinmatchat

Torskrygg med champagnesås, dillolja & forellrom

Betyg: 2.83 av 5
torskrygg med champagnesås
40 min
Medel
Vinmatchat

Brookies

Betyg: 3.72 av 5
Medel

Inspiration

äppelglögg

Högtider

Tilltugg till adventsminglet

Små snittar, söta tryfflar och värmande glögg. Här är 12 recept på tilltugg till adventsfikat och glöggminglet.

mjuk pepparkaka

Bakning

Bjud på gott adventsfika

När det är som mörkast ute är det skönt att stanna hemma och baka. Solgula saffranskakor, mariannetryfflar och klassiska pepparkakor...
Grönkålspizza

Högtider

Vinterfest med adventsmingel

Efter ett tag kan man tröttna på glögg och pepparkakor. Då är det skönt att kunna bjuda på hemgjord kryddig...