Chilistekt broccoli

Gör så här

1. Klar
   1. Skär bort stjälkarna på broccolin och skölj broccolibuketterna i kallt vatten. Ta bort skalet från vitlöksklyftan.
2. Klar
   2. Lägg broccolin i en kastrull och häll på kallt vatten så det täcker helt. Lägg i 1 tsk salt och låt vattnet koka upp på medelstark värme. Låt broccolin koka i 5 minuter. Häll av i ett durkslag.
3. Klar
   3. Om du använder färsk pepparfrukt snitta den längs med och pilla ut de vita kärnorna under rinnande vatten. Hacka pepparfrukten fint så du har ungefär en halv tesked.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Häll oljan i den tomma kastrullen och sätt den på medelstark värme. Lägg i vitlöksklyftorna och pepperoncinon eller den färska chilifrukten. Stek tills vitlöksklyftan börjar ta färg.
6. Klar
   5. Ta upp vitlöken och lägg i broccolin och 1/2 tsk salt, rör om. Sänk värmen och sätt på ett lock. Låt det puttra i 5 minuter så att broccolin tar smak.