Grillad lammstek med salsa verde

Name: Grillad lammstek med salsa verde
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: lammstek; persilja; färskpotatis(ar); mynta; tomat; basilika; sallad; kapris; sardeller; vitlöksklyfta(or); olivolja; strösocker; flingsalt; svartpeppar; citron(er)

101 röster

45 min

Medel

Vintips

Recept av Liselotte Forslin

Från

Svenska Dagbladet

Annons

Grillad lammstek med salsa verde, varenda matgäst kommer jubla! Till midsommarfesten eller poolhänget.

Foto: Jurek Holzer

Dryck till maten? Visa passande viner

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

600 g

lammstek, benfri, i skivor

Salsa

1 kruka

persilja
1 kruka

mynta
1 kruka

basilika
2 msk

kapris
3 st

sardeller
2 st

vitlöksklyfta(or)
2 dl

olivolja
1 nypa

strösocker
flingsalt
svartpeppar
1 klyfta

citron(er)

Till servering

färskpotatis(ar), hel, rostad
tomat, grillade
sallad

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Börja med salsa verden. Bryt av örterna vid roten och lägg på en stor skärbräda. Lägg på kapris, sardeller och vitlök.
Klar

2. Hacka ihop allt till en stor grön hög. Lägg det i en skål och blanda i oljan. Smaka av med socker, salt och peppar. Kläm i ett par droppar citron.
Fortsättning efter annonsen
Klar

3. Grilla köttet ca 4 minuter på var sida. Salta och peppra. Ös över salsa verden på det varma köttet.
Klar

4. Servera genast med tillbehören.

Hitta inspiration bland Tastelines alla recept med lamm