Fröken Julie

Name: Fröken Julie
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: jordgubbar; strösocker; Cognac; vatten; vaniljsockerlag; vaniljstång; champagne

9 röster

30 min

Medel

Recept av Joakim Högset

Från Tasteline

Annons

Drinkar från bar Inferno, Stockholm.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

1 port

2 st

jordgubbar
2 cl

Cognac
1 cl

vaniljsockerlag
1 st

champagne, eller mousserande vin
1 st

jordgubbar, till dekoration

vaniljsockerlag

1 dl

strösocker
1 dl

vatten
1 st

vaniljstång

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Blanda strösocker och vatten i en kastrull. Halvera vaniljstång, gröp ur fröna och tillsätt. Värm tills sockret löst sig och låt svalna. Förvara i kylskåp.
Klar

2. Muddla jordgubbar i en shaker. Skaka med cognac och vaniljsockerlag.
Klar

3. Sila upp i ett champagneglas och toppa med champagne eller mousserande vin. Garnera med en jordgubbe på kanten.
Annons