Rödbetor
Betyg: 0 av 5
0 röster
45 min
Medel
Från
Husqvarna Electrolux
Husqvarna Electrolux
Annons
Rödbetor och svarta vinbär har samma djupröda färg och samma säsong i våra trädgårdar. Här möts de i en sallad som toppas med anis och getost. Anisen framhäver rödbetans egen smak, svartvinbärsdressingen förstärker färgen och getosten gör rätten till en klassiker.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
1 knipperödbeta, ca 12 stycken
Dressing
-
1 dlsvartvinbärssaft, koncentrerad
-
1 tskanis, stött
-
2 mskolivolja
-
1 mskrödvinsvinäger
-
salt
Till servering
-
getost, krämig
-
timjankvistar, och/eller svarta vinbär i klasar
Annons
Gör så här
-
1. Tips! Egna favoriter. Rödbetor kan förstås serveras med andra tillbehör också, till exempel havssalt och smör, smulad fetaost och valnötter eller kanske torkad skinka och grovhackad bladpersilja.
-
2. Borsta rödbetorna rena (låt lite blast vara kvar), torka och lägg dem i en ugnsform.
-
3. Sätt Husqvarnaugnen på full ånga och beräkna 30–45 minuter från det att den är varm.
-
4. Prova med en sticka om rödbetorna är klara. Skölj dem i kallt vatten och dra bort skalet.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Blanda svartvinbärssaft och anis (spara lite till serveringen) i en kastrull och låt det koka ihop till hälften. Låt kallna och sila sedan bort anisen. Vispa ner olja och rödvinsvinäger och smaka av med salt.
-
6. Servera rödbetorna med ringlad dressing över. Bryt getosten över, dekorera med timjan eller bär och avsluta med lite stött anis.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
