Jordgubbar och björnbär med citronkräm i krispigt pajskal

Name: Jordgubbar och björnbär med citronkräm i krispigt pajskal
Total time: 45 min
Yield: 0
Ingredients: smör; pajform; strösocker; valnötter; äggula(or); dinkelsikt; citron(er); salt; råsocker

3 röster

45 min

Medel

Från

Husqvarna Electrolux

Annons

Enkel och god dessert

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

Citronkräm

125 g

smör
2.5 dl

strösocker
3 st

äggula(or)
2 st

citron(er)

Pajskal

150 g

smör
50 g

valnötter
3.5 dl

dinkelsikt
1 nypa

salt
1 dl

råsocker
2 st

äggula(or)

redskap

1 st

pajform, ca 25-27 cm i diameter

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Pajskal: Skär smöret i tärningar. Hacka valnötterna i mindre bitar.
Klar

2. Arbeta samman mjöl socker salt valnötter mjöl och till sist ägg.
Klar

3. Tryck ut degen i en pajform.
Klar

4. Låt vila i kylskåp täckt med folie ca 30 min.
Klar

5. Grädda i 175° ca 25- 30 min. Låt folien sitta kvar 15 min och grädda resterande tid utan folie tills pajen är gyllenbrun.
Fortsättning efter annonsen
Klar

6. Citronkräm: Smält socker med juicen från 2 citroner i en kastrull.
Klar

7. Rör ner äggulorna. Det får inte koka. Rör ner smöret lite i taget. Rör sakta och låt sjuda ca 15 min till krämen tjocknat. Häll över i en skål och ställ den kallt.