Äggsallad med sparris och räkor
Betyg: 3.31 av 5
13 röster
15 min
Medel
Recept av
Tom Sjöstedt
Från
Svenska Dagbladet
Svenska Dagbladet
Annons
Underbart smakrik påsksallad, perfekt till buffébordet eller påsklunchen!
Foto: Jurek Holzer
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
6 stägg
-
300 gfärsk sparris, ca. 12 st
-
2 stavokado
-
200 gcocktailtomat(er)
-
1 knipperädisor
-
600 gräkor, skalade
-
1 mskgräslök
-
20 stmangoldskott
-
svartpeppar
Dressing
-
2 mskolivolja
-
1 mskhonung
-
1 mskdijonsenap
-
3 mskcrème fraîche
-
1 stsalt
-
stsvartpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Skala och dela äggen. Koka sparrisen mjuk i saltat vatten och dela den på längden. Skär avokadon i små bitar och dela tomaterna. Skiva rädisorna tunt och lägg dem i isvatten.
-
2. Blanda alla ingredienserna till dressingen.
-
3. Lägg upp grönsaker och räkor på ett fat eller tallrikar. Strö över gräslök och mangoldskott. Mal över lite svartpeppar.
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.31 av 5 (13 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
