Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
3
port
Potatissallad
-
500 gfärskpotatis(ar), små
-
1 knippeSparris, färsk
-
8 stkörsbärstomater
-
1 handfullsallad, jungfru- eller lite bladpersilja
-
1 mskpinjenötter, eller solrosfrö, rostade i panna
-
2 mskolivolja
-
1 mskcitron(er), saften
-
1 nypasalt
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 225 grader.
-
2. Skrubba potatisen. Om färskpotatisen är av den lite större sorten, skär den i halvor eller kvartar.
-
3. Lägg potatisen i en ugnspanna, droppa på olivolja och salt och vänd runt. Stek i ugnen cirka 25 minuter. Skaka om plåten efter halva tiden.
-
4. Bryt av den nedre träiga delen på sparrisen. Lägg sparrisen i kokande saltat vatten och koka i tre minuter.
-
5. Spola med kallt vatten så att kokningen avstannar och skär varje sparris i tre bitar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Dela tomaterna i halvor. Rör ihop dressingen av olivolja och pressad citron.
-
7. Lägg sallad eller persilja, potatis, sparris och tomater på ett fat. Ringla över dressingen. Strö på pinjenötterna, lätt rostade i torr panna.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.88 av 5 (8 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
