Sommarkaka (vegan)

Gör så här

1. Klar
   1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Klar
   2. Vispa ihop detta no egg pulver, 4 msk vatten och strösocker så det blir "pösigt" (det blir inte lika pösigt som med riktiga ägg men vispa tills sockret löst sig någorlunda). (Tips:en droppe eller två av gul karamellfärg ger trevligare färg på kakan, jag har också använt mig av pyttelite gurkmeja som alternativ för färgens skull). Blanda ihop vetemjöl och bakpulver. Rör ner mjölblandningen tillsammans med 1 dl vatten i "äggsmeten" (vispa inte, rör ned). Häll i smord bröad kakform. Gör dubbel sats för långpanna.
3. Klar
   3. Skaka skivade äppelklyftor med kanel och socker i en burk. Tryck ner äppelklyftor lite lätt i smeten. Ringla gärna lite sirap över, eller strö på lite extra kanel o socker.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Grädda i 200 grader tills den stannat och har fin färg.
6. Klar
   5. Servera gärna med glass (tofu).