Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
6
port
-
2 stägg
-
2 dlströsocker
-
1 dlmargarin, flytande
-
2 dlgräddfil, eller vaniljyoghurt
-
2 tskbakpulver
-
2 tskvaniljsocker
-
4.5 dlvetemjöl
Lemoncurd
-
2 dlvatten
-
1.5 dlströsocker
-
4 mskmaizena
-
1/2 dlcitron(er), pressad
-
2 stäggula(or)
-
2.5 msksmör
Annons
Gör så här
-
1. Blanda först de flytande ingredienserna, och blanda sedan i de torra (mjölet allra sist), men vispa inte. Smeten får gärna vara lite klumpig.
-
2. Skeda upp i stora muffinsformar (papper) som står i "plåtformar". De klarar inte tyngden om de står för sig själva på en plåt.
-
3. Grädda i 200° (180° varmluftsugn) ca 25 min.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Lemoncurd: Vispa samman vatten, socker och maizena och citron i en kastrull. Sjud upp under omrörning. Tag kastrullen från värmen och blanda i äggulorna. Låt krämen sjuda upp, men inte koka. Rör i fettet. Låt krämen svalna.
-
5. Skär av ett konformat lock från de färdiggräddade muffinsen och fyll med lemoncurd (om du inte vill göra egen, går det bra med köpt). Lägg på locket igen och spritsa över florsockerglasyr med lite citron i.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2.5 av 5 (4 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
