Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
10 stkammusslor, -15 beroende på storlek
-
200 gchampinjoner, skivade
-
1 klyftavitlök, finhackad
-
1 msksoja, eller 2 msk
-
1.5 dlvispgrädde, eller 2 dl
-
1 msksesamolja
-
1 msksmör
-
salt
-
vitpeppar
-
rosmarin, kvistar till garnering
Annons
Gör så här
-
1. Rensa kammusslorna och torka med hushållspapper.
-
2. Förväll champinjonerna, flytta över till hushållspapper och täck med folie.
-
3. Smält smör och stek vitlök i 2 minuter (ej brun). Flytta tillbaka champinjonskivorna till vitlökssmöret och rör i 2 -3 minuter.
-
4. Tillsätt grädde och koka samman i 5 - 8 minuter, såsen tjocknar något. Tillsätt soja salt och peppar. Sjud tills såsen kokat upp.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Hetta under tiden upp en torr stekpanna. Pensla sesamolja på kammusslorna. Stek 3-5 minuter på varje sida tills över- och undersida är gyllenbrun och mitten mjuk.
-
6. Lägg svampsås på botten av tallrikarna. Lägg 3-4 kammusslor på varje tallrik och garnera med rosmarin kvist (för arom).
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (2 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
