Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
100 gjäst
-
1 lvatten, ljummet
-
2 msksalt
-
1 mskFänkål, malen
-
2 msksirap
-
1 dlmatolja
-
2.6 lvetemjöl
-
brödkryddor, eventuellt
Annons
Gör så här
-
1. Lös upp jästen i lite av vattnet. Tillsätt salt, fänkål, sirap, olja och resten av vattnet. Arbeta in mjölet så degen blir smidig. Låt jäsa övertäckt till dubbel storlek ca 45 min.
-
2. Tag upp degen och knåda den till en stor bulle. Lägg degen i smord långpanna och forma till den.
-
3. Klipp jack i ytan med en sax och låt jäsa övertäckt i ca 20 min. Grädda i 175- 200 grader i ca 40 min. Låt kallna på galler under bakduk. Dela brödet i 3-4 längder och skär sedan skivor från kortsidan.
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
