Lufttorkad skinka med chévremousse

Gör så här

1. Klar
   1. Lägg 2 skivor skinka i en muffinsform eller liten kaffekopp.
2. Klar
   2. Lägg gelatinbladen i blöt i 5 min. ( jag hade lagt dem i blöt i 20 min)
3. Klar
   3. Finfördela osten med cr.fraichen, vitlök, salt och rosmarin.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Krama ur gelatin och smält i mjölken på svag värme. Blanda ner det i ostblandningen.
6. Klar
   5. Häll det i formarna och vik över skinkan.
7. Klar
   6. Kyl minst 2 tim.
8. Klar
   7. Rosta pinjenötterna i torr varm stekpanna.
9. Klar
   8. Fördela sallad och spenat på assietter.
10. Fortsättning efter annonsen
11. Klar
    9. Ta skinkpaketen ur formarna och lägg dem på salladsbädden. Garnera med halverade körsbärstomater och pinjenötterna.
12. Klar
    10. Servera med grissini eller baguette.