Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
25 gjäst, för söta degar, ett halvt paket
-
2.5 dlmjölk
-
1 dlkvarg
-
50 gsmör, mjukt
-
2 krmsalt
-
1 tskkardemumma, stött
-
3/4 dlströsocker
-
8 dlvetemjöl
-
1 tskhjorthornssalt
-
1 stägg, uppvispat, till pensling
Fyllning
-
inkråm, från bullarna
-
250 gmandelmassa
-
1/2 stapelsin(er), skalet
-
1 dlmjölk
Dekoration
-
2 dlvispgrädde
-
florsocker
Annons
Gör så här
-
1. Tips! Sikta över florsockret med hjälp av en tekula med klämma.
-
2. Sätt ugnen på 250 grader.
-
3. Smula jästen i en degbunke. Tillsätt mjölken och rör tills jästen har löst sig.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Tillsätt kesella, smör i klickar, salt, kardemumma, socker.
-
5. Blanda mjölet med hjorthornssalt. Blanda med degvästkan.
-
6. Arbeta degen på mjölat bakbord. Dela den i 32 bitar och rulla dem till runda bullar. Lägg bullarna på plåt med bakplåtspapper. Låt dem jäsa under bakduk ca 30 min.
-
7. Pensla bullarna med ägg pch grädda dem mitt i ugnen ca 8 min. Låt bullarna svalna på bakgaller under bakduk.
-
8. Skär av ett litet lock på varje bulle och gröp ur lite av inkråmet.
-
Fortsättning efter annonsen
-
9. Blanda inkråmet med riven mandelmassa, apelsinskal och mjölk. Fyll bullarna med blandningen.
-
10. Vispa grädden och klicka eller spritsa den på bullarna. Lägg på locken och sikta över florsocker.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.07 av 5 (27 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
