Plockfisk
Betyg: 3 av 5
4 röster
Medel
Annons
En rätt jag lärde mej av en Norrman. En "national recept" vad jag förstår.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
1 paketbacon, tärnad
-
400 gTorsk, sej, pollock eller annan fryst vitfisk
-
12 stpotatis(ar)
-
1 stägg
-
mjölk, rumstempererad
-
50 gmargarin
-
muskot, riven
-
salt
-
citronpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Skala du potatisen och sätt den att koka i en rymlig panna.
-
2. Lägg fisken frusen i en medel het stekpanna med en tredjedel av margarinet. Vänd fisken med ca 1 minuts mellanrum och skrapa av med en gaffel den fisk som tinat. Det ska bli som "smulor".
-
3. När hela blocket är "smulat" saltar och citronpepprar du efter smak.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Maka ihop fisken i ett "hörn" av stekpannan och sätt i hälften av det margarin som är kvar i stekpannan.
-
5. Stek bacontärningarna. När baconen är färdig, drag av stekpannan.
-
6. När potatisen kokat färdigt gör potatismos med ägget,mjölken, margarinet och muskoten.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Röri fisken och baconen i moset, Smaka av med salt. Servera med ketchup och hårdbröd.
-
8. Förhoppningsvis blir det lite kvar till kvällsmackan för det är få saker som är så gott att äta kallt på hårdbröd.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (4 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
