Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
25 gjäst
-
5 dlvatten, kallt
-
1 msksalt
-
1 tskströsocker
-
3 dlrågsikt
-
11 dlvetemjöl
-
1 mskolivolja
Redskap
-
1 stköksmaskin, eller elvisp, ev
Annons
Gör så här
-
1. Smula jästen i en bunke och häll i vattnet samt salt och socker. Rör om och tillsätt rågsiktsmjölet.
-
2. Häll i det mesta av vetemjölet, degen ska vara ganska lös.
-
3. Arbeta degen i 7-8 minuter, gärna med elvispens degkrokar eller i köksmaskin.
-
4. Klappa in olivoljan lätt i degen och platta ut lagom så att den ryms att jäsa i 2 timmar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Platta ut degen lite mer med mjölad hand och skär den i 8-10 portionsbitar.
-
6. Värm ugnen till 200 grader. Låt jäsa i 30 minuter. Grädda bröden ca 25 minuter.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.56 av 5 (9 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
