Polkagrismousse

Gör så här

1. Klar
   1. Krossa polkagrisarna fint.
2. Klar
   2. Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten 10 min.
3. Klar
   3. Vispa samman äggen i en skål och ställ den i sjudande vattenbad. Vispa tills äggen blivit skummiga.
4. Klar
   4. Krama ur gelatinbladen och vispa ner dem ett i taget.
5. Klar
   5. Ta äggskummet från värmen och tillsätt polkagriskrosset. Spara lite till garnering.
6. Fortsättning efter annonsen
7. Klar
   6. Vispa grädden styv och vänd ner den. Droppa till sist i röd karamellfärg och rör ett par varv med en slickepott.
8. Klar
   7. Fördela moussen i glas och toppa med lite krossad polkagris. Låt stå ett par timmar.