Biff med gorgonzolasås

Gör så här

1. Klar
   1. Börja med såsen, skölj purjolöken och skala moroten, skär grönsakerna i nålfina strimlor.
2. Klar
   2. Skiva osten vispa ut mjölet i lite av buljongen i en kastrull.
3. Klar
   3. Tillsätt resten av buljongen, grädden och osten, värm och rör såsen tills osten har smält. Lägg i grönsakerna och låt såsen koka ihop några minuter.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Stek under tiden köttet, bryn matfettet i en stekpanna stek biffarna 2 min på varje sida.
6. Klar
   5. Lägg upp biffarna och häll såsen över med grönsakerna över. Servera med pasta tex bandspagetti