Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
200 gfärska kantareller
-
smör, till stekning
-
400 gSparris, vit eller grön
-
400 gsalladsmix, med rucola
-
50 gpinjenötter, rostade
-
15 stoliver, urkärnade
-
2 dlparmesanost, riven
-
1 stbaguette, liten
Annons
Gör så här
-
1. Skär kantarellerna i bitar. Lägg kantarellerna i en varm stekpanna och låt vätskan koka bort. Lägg i smör och smörstek dem tills de får fin färg.
-
2. Skär eller bryt bort den nedre trådiga delen av sparrisen och skala allt utom toppen. Koka eller ånga sparrisen mjuk och kyl efteråt.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Fördela salladen på fyra tallrikar. Lägg kantareller och sparris ovanpå. Strö över pinjenötter, oliver och parmesan.
-
4. Skär baugetten i skivor och rosta eller stek dem i smör tills de fått fin färg. Servera till salladen
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 1.67 av 5 (3 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
