Choklad semifreddo med körsbär

Gör så här

1. Klar
   1. Smält chokladen i ett vattenbad.
2. Klar
   2. Vispa äggulor och hälften av strösockret tills det blir vitt och pösigt.
3. Klar
   3. Vispa äggulor och resterande strösocker till ett vitt skum.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Vispa grädden fluffig och vänd i yoghurten.
6. Klar
   5. Rör ihop äggsmeten med mörk choklad och rom, vänd i gräddyoghurten och de uppvispade vitorna.
7. Klar
   6. Strö i lite mer än hälften av muscovadosockret.
8. Klar
   7. Fyll i en stor skål eller i 4 stycken portionsformar och toppa med resten av muscovado sockret. Frys i minst 3 timmar.
9. Fortsättning efter annonsen
10. Klar
    8. Skopa upp med glasskopa i glas eller vänd och servera semifreddon på tallrik med körsbären.
11. Klar
    9. Eftersom desserten inte är helt frusen passar ett mycket sött, smakrikt vitt vin. Ett starkvin med knäckiga toner och inslag av nötter, och choklad fungerar särskilt bra.