Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
300 gsmör
-
3 dlströsocker
-
2 stägg
-
3 dlvetemjöl
-
3 dlgrahamsmjöl, kan bytas ut mot 3 dl vete alt rågsikt
-
1 mskbakpulver
-
2 lblåbär
Fyllning
-
4 dlvispgrädde
-
2 tskvaniljsocker
-
4 dlcrème fraîche
-
1.5 dlfarinsocker
Gelé
-
5 dlgelésocker
-
6 dlvatten
-
2 mskflädersaft, eller annan saft
Annons
Gör så här
-
1. Tips: Den här pajen smakar bättre dag två. Jättegod!
-
2. Sätt ugnen på 200 grader. Rör smör och socker pösigt med elvisp. Tillsätt ägg, sedan mjöl som har blandats med bakpulver.
-
3. Sätt bakpapper på botten av en långpanna som har kanter och sleva degen i små högar som du breder ut i botten.
-
4. Baka pajbottnen i ca 25 min i nedre delen av ugnen.
-
5. Vispa crème fraiche i cirka 3 min med elvisp och tillsätt farinsocker. Vispa vispgrädden och tillsätt vaniljsocker. Blanda ihop det med crème fraiche.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Häll fyllningen över den avsvalnade bottnen. Lägg på rikligt med blåbär och överst gelé.
-
7. Gelé: Koka blandningen i en halv minut, låt svalna lite och bred ut över bär, först lite och sedan en lager till.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (2 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
