Quorngryta med grönsaker, vitlök, ingefära och torkad svamp(4 port)
Betyg: 4 av 5
2 röster
Medel
Annons
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
1 förpackningquornbitar
-
5 stschalottenlök
-
1 stsötpotatis(ar)
-
1 stfänkålsstånd
-
1 dlspenat, fryst
-
2 stvitlöksklyftor
-
2 tsksambal oelek
-
sesamolja
-
2 mskmango chutney
-
2 msksoja, -3
-
1 bitingefära, stor bit
-
olivolja, extra jungfru, några msk
-
trattkantareller, några msk smulade, torkade
-
1 dlrött vin
-
1 förpackningmatlagningsgrädde, Milda mat 4 %
-
1 stgrönsaksbuljong
-
basmatisris, eller quinoa till servering
Annons
Gör så här
-
1. Skala och finhacka löken. Skala sötpotatis och skär i små tärningar. Skär fänkålen i tunna skivor.
-
2. Värm en stor stekpanna. Häll i olivolja, sesamolja, vin, soja, sambal oelek, mango chutney och pressa ner vitlöksklyftorna och riv ner den färska ingefäran.
-
3. Häll i quornbitar och grönsaker och spenat. Låt fräsa en stund. Smula ner de torkade trattkantarellerna.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Häll i grädde, smula ner buljongen och låt sjuda i 5-15 minuter så att smakerna blandas. Späd eventuellt med mer vätska.
-
5. Servera gärna med kokt basmatiris eller quinoa.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (2 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
