Honungsmarinerad fläskfilé med rosmarin
Betyg: 3.89 av 5
37 röster
Medel
Annons
Det kalla köttet serveras på buffé med sin fruktiga sås.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
1 stfläskfilé(er), (ca 500 g)
-
2 krmsvartpeppar
-
1 mskolja, + smör
-
1 mskrosmarin, gärna hackad färsk
Marinad
-
1/2 stcitron(er), rivet skal
-
2 mskcitronsaft
-
1 stvitlöksklyftor, pressade
-
1 mskhonung
-
2 tsksalt
Citronfraiche
-
2 dlcrème fraîche, lätt
-
1/2 stcitron(er), rivet skal
-
1 mskcitronsaft
Annons
Gör så här
-
1. Värm ugnen till 125°.
-
2. Peppra och bryn fläskfiléerna runt om i panna på spisen.
-
3. Lägg dem i ugnssäker form, klappa in rosmarin och ugnstek 30-35 min till innertemp 67°.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Blanda marinaden i en plastpåse. Lägg det varma köttet i påsen. Marinera det 1-2 dygn i kylen.
-
5. Skiva köttet, blanda såsen och servera din delikatess!
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.89 av 5 (37 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
