Sötpotatisgratäng
Betyg: 3.83 av 5
24 röster
45 min
Medel
Annons
Sötpotatisgratäng med purjolök, ett riktigt gott tillbehör till många kötträtter, men även vegetariska! Obs! Sötpotatisen kan inte ersättas av vanlig potatis i just detta recept.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
500 gsötpotatis(ar)
-
2 stpurjolök(ar)
-
1 tsksalt
-
1 krmsvartpeppar
-
1.5 dlcrème fraîche
-
1 msksenap, grovkornig
-
1/2 dlmjölk
-
1.5 dlost, riven
-
salt
-
peppar
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200ºC.
-
2. Skala potatisen och skär den i ca 1 cm tjocka skivor. Snitta, skölj och skiva purjon.
-
3. Koka potatisskivorna i saltat vatten ca 5 min. Låt dem rinna av. Förväll gärna också purjon i ett par minuter i saltat vatten.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Bred ut purjon i en ugnssäker form och täck med potatis, salta och peppra mellan varven. Blanda crème fraiche, senap och mjölk och bred över det. Strö över osten.
-
5. Grädda i mitten av ugnen tills potatisen är mjuk, ca 25 min.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.83 av 5 (24 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
