Krämig och lyxig smörgåstårta
Betyg: 4.2 av 5
10 röster
Medel
Annons
En lyxig smörgåstårta att bjuda på buffébordet eller servera till tolvslaget tillsammans med champagne eller mousserande vin.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
12 skivorlandgångsbröd, vitt
Fyllning 1
-
1 burktonfisk
-
1.5 dlmajonnäs
-
4 mskkaviar, rökt, typ Kalles
-
1 mskcitronsaft, pressad
-
svartpeppar
Fyllning 2
-
2 stägg, hårdkokta
-
400 gräkor, med skal
-
3/4 dlcrème fraîche, lätt
-
1 mskmajonnäs
-
2 mskgräslök, hackad
Garnering
-
1 dlmajonnäs, lätt
-
dill, färska, hela kvistar, samt hackad
-
1 stcitron(er)
-
1 bitgurka
-
4 stägg, 4-5 st, hårdkokta
-
1/2 stkaviar, svart, liten burk
-
200 glaxfilé, rökt
-
600 gräkor, med skal
-
limefrukter, i skivor
Annons
Gör så här
-
1. Gör så här: Börja med att lägga ut tre brödskivor som botten. Lägg resten av skivorna ovanpå och skär ut en rund tårta.
-
2. Låt tonfisken till fyllning 1 rinna av. Mosa den och rör sedan samman den med majonnäs, kaviar och citronsaft. Smaka av med lite svartpeppar.
-
3. Skala äggen till fyllning 2 och hacka dem. Skala räkorna och dela dem i mindre bitar. Rör samman crème fraiche med majonnäs. Tillsätt ägg, räkor och gräslök.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Lägg samman tre skivor till botten. Bred över hälften av fyllning 1. Täck med tre nya brödskivor på andra leden.
-
5. Bred fyllning 2 över brödskivorna och täck med tre nya skivor på samma håll som den första bottnen.
-
6. Bred över resterande fyllning 1 och täck med de sista brödskivorna.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Bred majonnäs över och runt om hela smörgåstårtan. Garnera kanten med hackad dill och sedan citron och gurkskivor. Skiva äggen och lägg dem som en krans runtom.
-
8. Strö över lite svart kaviar. Gör små rosor av laxen och sätt dem i äggkransen. Skala räkorna och lägg dem i mitten. Garnera med dillkvistar och limeskivor.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.2 av 5 (10 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
