Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Quiche Lorraine (Ost -och skinkpaj)

Quiche Lorraine (Ost -och skinkpaj)

Betyg: 3.96 av 5
312 röster
Medel
Annons

Quiche Lorraine, eller ost -och skinkpaj, är en älskad klassiker. Till förrätt, till buffébordet eller som varmrätt - den passar till det mesta!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 3 dl
    vetemjöl
  • 1 krm
    salt
  • 150 g
    margarin
  • 3 msk
    vatten
  • 150 g
    Skinka, rökt
  • 250 g
    ost, riven, ex Grevé
  • 4 st
    ägg
  • 4 dl
    mellangrädde
  • 1 krm
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar, mald
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 200 grader. Hacka snabbt ihop allt till pajdegen. Tryck ut den i pajform (ca 25 cm i diam). Kyl degen i 15 min.
  2. 2. Förgrädda pajskalet i ca 10 min.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Skär skinkan i små tärningar. Lägg ost och skinka i pajskalet. Vispa samman ägg, grädde, salt och peppar. Häll äggstanningen över skinkan och osten.
  5. 4. Grädda i nedre delen av ugnen i 30-35 minuter tills fyllningen har stelnat och fått fin färg. Servera med en god sallad.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.96 av 5 (312 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

pepparkakscheesecake

Julbaks-dags

Tända ljus, julkryddor som doftar i köket och ugnen är redo – nu är det dags att julbaka. 

Fixa glöggmyset

Här hittar du goda recept som passar perfekt till en glöggkväll under advent. Komplettera med pepparkakor, russin, mandlar och annat gott.

Pynt till advent och jul

Med julpynt får du till den rätta känslan. Hos oss hittar du ett urval produkter som sätter extra piff på julhelgerna.

Fler recept med

Fler recept inom

Liknande recept

Grytstek med crashed potatoes, svampsås, pressgurka och rårörda lingon

Betyg: 3.75 av 5
Grytstek
3 tim
Medel

Kalkonlårstek med sötpotatis, svamp och timjanaioli

Betyg: 0 av 5
Medel

Spenat- och jordärtskocksfrittata med räkor och västerbottenost

Betyg: 4.25 av 5
jordärtskocksfrittata
45 min
Medel
Annons

Nya recept

Kantarelltoast med gruyèrekräm

Betyg: 2.33 av 5
kantarelltoast
20 min
Medel
Vinmatchat

Torskrygg med champagnesås, dillolja & forellrom

Betyg: 2.83 av 5
torskrygg med champagnesås
40 min
Medel
Vinmatchat

Brookies

Betyg: 3.72 av 5
Medel

Inspiration

äppelglögg

Högtider

Tilltugg till adventsminglet

Små snittar, söta tryfflar och värmande glögg. Här är 12 recept på tilltugg till adventsfikat och glöggminglet.

mjuk pepparkaka

Bakning

Bjud på gott adventsfika

När det är som mörkast ute är det skönt att stanna hemma och baka. Solgula saffranskakor, mariannetryfflar och klassiska pepparkakor...
Grönkålspizza

Högtider

Vinterfest med adventsmingel

Efter ett tag kan man tröttna på glögg och pepparkakor. Då är det skönt att kunna bjuda på hemgjord kryddig...