Viltgryta med Mango Chutney

Gör så här

1. Klar
   1. Skala och hacka löken. Ansa och skär svampen i mindre bitar. Krossa enbären i mortel tillsammans med saltet.
2. Klar
   2. Fräs löken i lite matfett tillsammans med svampen och enbär i en stor stekpanna tills vätskan har kokat in. Ta upp lök och svamp.
3. Klar
   3. Tina skaven något och stek det i lite matfett i stekpannan tills den fått färg.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Lägg tillbaka lök och svamp i stekpannan. Strö över mjölet och rör om. Späd med mjölk och grädde.
6. Klar
   5. Tillsätt mango chutney och senap. Låt puttra samman tills det har en krämig konsistens. Smaka av med peppar.