Tant Hilmas brödmaja
Betyg: 2.75 av 5
4 röster
Medel
Annons
Ett kuriosarecept från min barndom på sent trettiotal. Vågar någon prova detta i dag? Jag tyckte i alla fall att det var underbart gott då och skulle nog inte tveka inför rätten i dag heller.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
Sidfläsk, i skivor
-
bröd, bräck av hårt norrländskt tunnbröd
-
sirap
-
salt
-
peppar
Annons
Gör så här
-
1. Så här gjorde tant Hilma: Fläskskivorna saltades, pepprades och stektes till knaprighet. Stekflottet och de stekta fläskskivorna sparades separat och hölls varmt.
-
2. Därefter hälldes stekflottet tillbaka i stekpannan och brödbräcket lades i. Det hela stektes tills brödet sugit upp flottet.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Så tillsattes sirapen i lämplig mängd så att anrättningen nästan karamelliserades.
-
4. Det smakades av med salt och peppar samt serverades med fläskskivorna och lingonsylt. Smaklig spis!
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2.75 av 5 (4 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
