Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
1 dltomatpuré
-
1 lvatten
-
1 stvitlöksklyfta(or)
-
2 stköttbuljong
-
1/2 stpurjolök(ar)
-
2 stmorot
-
1 cmingefära, färsk
-
250 gnötfärs, eller quornfärs
-
salt
-
peppar
-
1 mskvinäger, rödvins-
-
2 nypaströsocker
-
1 burkfetaost, tärnad
-
Salvia, blad
Annons
Gör så här
-
1. Bryn köttfärsen, krydda, tillsätt tomatpuré och häll över i en gryta. Vispa ur pannan med lite vatten, tillsätt resten av vattnet.
-
2. Pressa vitlöken, smula ner buljongtärningen. Skala och riv ingefäran.
-
3. Låt strimlad purjo och morötter fräsa, skurna i fina stavar.
-
4. Låt soppan koka i några minuter, smaka av med vinäger och socker som höjer de andra smakerna.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Tillsätt fetaosten. Låt inte soppan koka för länge. Grönsakerna ska ha kvar sin spänst.
-
6. Garnera med några salviablad. Serveras med något gott bröd till.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (6 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
