Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
10 dlrågmjöl, grovt
-
50 gjäst
-
1 msksalt
-
10 dlvetemjöl, 10-12 dl
-
2 dlvatten, 37 grader
-
8 dlvatten
-
1.5 dlfarinsocker
Annons
Gör så här
-
1. Koka upp 8 dl vatten och farinsocker och häll det över rågmjölet under omrörning.
-
2. Täck med plastfolie och låt stå över natten.
-
3. Rör ut jästen i det ljumma vattnet. Rör ner rågmjölsblandningen och saltet. Tillsätt vetemjölet.
-
4. Arbeta samman degen och låt sedan jäsa övertäckt i ca 1 1/2 tim.
-
5. Knåda degen på mjölat bakbord och forma 2 limpor.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Lägg limporna på en bakpappersklädd plåt och sätt in i kall ugn. Sätt ugnen på 175 grader och grädda ca 1 1/2 tim.
-
7. Linda in bröden i en bakduk. Låt bröden svalna.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.8 av 5 (50 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
