Tomatsås som är god till nästan allt
Betyg: 0 av 5
0 röster
Medel
Annons
Man kan aldrig ha för mycket tomatsås. Ät i kväll, frys in och tina upp till pastan, fisksoppan, de italienska köttbullarna eller tyrolerbiffen.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
1.6 kgkrossade tomater, 4 burkar
-
4 stgul lök(ar), stora
-
6 klyftorvitlök
-
1 tsktimjan
-
1 tskoregano
-
5 mskolivolja
-
strösocker
-
salt
-
peppar
-
2 msksmör
-
400 gkidneybönor, en burk
-
1 mskolivolja
-
2 tsktacokrydda
-
2 mskpersilja, klippt, till servering
-
potatis(ar)
Annons
Gör så här
-
1. Börja med såsen. Den mår bara bra av att stå och puttra.
-
2. Skala och hacka löken och vitlöken. Hetta upp oljan i en stor gryta eller kastrull. Lägg i löken och vitlöken och fräs på låg värme. Hacket ska bara bli mjukt inte brynas.
-
3. Häll i tomaterna, timjan och oregano. Koka ihop under 10 minuter. Smaka av med ganska mycket svartpeppar, salt och en aning socker.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Skala och tärna potatisen sockerbitsstort. Stek i smöret i en stor stekpanna. Vänd flitigt så att potatisen blir vackert brynt. Steker du på relativt hög värme tar det lite drygt tio minuter innan potatisen blir klar.
-
5. Blanda bönorna, tacokryddan och olivoljan. Värm i kastrull eller mikro. Servera din tomatsås med potatisen och bönorna. Klipp rikligt med persilja över.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
