Finsk: Anitas havtorns-cheesecake
Betyg: 4 av 5
4 röster
Medel
Annons
Jag har översatt receptet från finskan. Jag har inte testat den ännu, men den ser smaskig ut. Ska definitivt bakas någon gång.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
125 gchokladkex, 8-9 st
-
75 gsmör
-
5 stgelatinblad
-
2 stägg
-
1/2 dlströsocker
-
1/2 dllönnsirap
-
2 dlvaniljsås
-
200 gfärskost, naturell
-
4 mskhavtornssaft
Gelé
-
2.5 dlvatten
-
1.5 dlgelésocker
-
1/2 dlhavtornssaft
Annons
Gör så här
-
1. Lägg bakplåtspapper i botten på en form med avtagbar botten. Smula kexen och tillsätt smält smör. Bred ut massan jämnt i formen, jämna till den.
-
2. Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten så de mjuknar. Vispa ägg, socker och sirap. Vispa vaniljsåsen. Pressa ur vattnet från gelatinen och smält ner i upphettat havtornssaft. Låt svalna något.
-
3. Blanda samman äggvispet och den uppvispade vaniljsåsen. Rör ner färskosten. Tillsätt sedan havtornssaften under ständig omrörning, fortsätt röra tills allt är väl blandat.
-
4. Häll smeten i formen och låt stelna i kylskåp några timmar.
-
5. Gelé: Värm upp vattnet till kokpunkten. Tillsätt socker under ständig omrörning och blanda ner havtornssaft.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Låt svalna något och häll den sedan på kakan i ett jämnt lager. Låt stelna i kylskåp i minst 3 timmar.
-
7. Lossa den färdiga kakan försiktigt från formen och lägg på serveringsfatet
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (4 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
