Bondepige med epige med slör (Äppelkaka med grädde)
Betyg: 3.5 av 5
2 röster
Medel
Annons
När jag har en torr bit grovt rågbröd över, lager jag ofta denna efterrätt med äpplen. Det går utmärkt att byta ut äppelkompotten mot äppelmos.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
2 tskcitronsaft
-
1/2 dlströsocker
-
5 msksyltsocker
-
2 dlvispgrädde
-
1 mskflorsocker
-
5 stäpplen, 400 gram
-
1 dlvatten
-
3 dlrågbröd, gärna torrt
-
3 msksmör
-
1 dlvatten
Annons
Gör så här
-
1. Skala äpplena, dela dem i halvor och ta ur kärnhusen. Skär äpplena i små bitar.
-
2. Gör en lag av vattnet, sockret och citronsaften och koka äppelbitarna mjuka däri. Låt kompotten kallna.
-
3. Riv rågbrödet på råkostjärn. Blanda det med 2 msk socker och fräs det i smöret under omrörning tills det är sprött.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Ta pannan från värmen och fortsätt att röra tills brödet har svalnat.
-
5. Vispa upp grädden och florsockret.
-
6. Varva det rostade brödet, äppelkompotten och sylten i en skål.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Översta lagret ska vara bröd. Täck med den vispade grädden.
-
8. Lägg inte upp efterrätten förrän strax innan den ska serveras, annars förlorar brödet sin sprödhet.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.5 av 5 (2 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
