Varm citronpudding
Betyg: 4 av 5
3 röster
Medel
Annons
Läckert! Receptet är från England, puddingarnas förlovade land, och det här är verkligen gott.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
125 gsmör
-
2 dlströsocker
-
2 stcitron(er), väl sköljda
-
4 stägg
-
4 mskvetemjöl
-
1 tskbakpulver
-
3 dlmjölk
-
2 dlvispgrädde, 2-3
-
1.5 ljordgubbar, eller hallon, färska eller frysta
-
strösocker
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 175 grader. Rör matfett och socker vitt och pösigt. Riv det yttersta gula av citronerna och tillsätt det. Pressa ur citronsaften, häll den i smeten och tillsätt också äggulor, vetemjöl och bakpulver. Rör om väl.
-
2. Värm mjölken helt lätt och vispa äggvitorna till ordentligt skum. Skålen ska kunna vändas upp och ned. Smörj en 2-litersform, gärna en rund glasform, blanda smeten med mjölk och äggvitor och häll alltsammans i formen.
-
3. Sätt formen i en långpanna, sätt in den i ugnen och häll i varmt vatten till ett vattenbad, till ca halva formens höjd.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Grädda puddingen i ca 40 minuter eller tills puddingen fått fin, gulbrun färg.
-
5. Servera puddingen något avsvalnad med vispad grädde och lätt sockrade bär – jordgubbarna skivade, hallonen hela eller lätt krossade.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (3 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
