Fransk potatisgratäng

Medel

Annons

Här är den potatisgratäng som vi gjort i vår familj i många herrans år. Den är god, lagom, enkel att göra och inte alltför fet, och man kan ”lita” på den – den hittar inte på några dumheter i ugnen, som t ex att inte bli färdig i tid. Hoppas den kan bli en favorit hos er också.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

1 kg

potatis(ar), ca 12 medelstora
2 st

gul lök(ar)
1.5 tsk

salt, gärna örtsalt
1/2 tsk

peppar, grovmalen
1 st

vitlöksklyfta(or), finhackad
2 dl

ost, färskriven av stark typ
3 dl

grädde, eller grädde och mjölk blandat
2 msk

smör, eller margarin

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Sätt ugnen på 225 grader. Ta fram ett ganska stort ugnssäkert fat med kanter, ca 20 x 30 cm.
Klar

2. Skala potatis och lök och skiva dem tunt. Varva potatis och lök på fatet och strö salt, peppar och en del av osten mellan varven. Du kan också smaksätta med litet vitlök.
Klar

3. Häll på grädde eller gräddmjölk och strö över resten av osten. Klicka över matfett och grädda i mitten av ugnen tills potatisen är mjuk, ca 45 minuter.
Annons