Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
700 gfläskfilé(er)
-
1 stgul lök(ar)
-
1 paketbacon, tärnat
-
100 gädelost
-
1/2 burkarcrème fraîche
-
5 staprikoser, torkade
-
salt
-
svartpeppar, nymald
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 225 grader.
-
2. Putsa filén från hinnor och fett. Skär köttet i centimeter tjocka skivor. Salta och peppra efter smak.
-
3. Bryn köttet hastigt på båda sidor tills det får vacker färg. Lägg det i en ugnssäker form.
-
4. Hacka löken. Lägg det tärnade baconet och löken i en kalla panna och hetta upp. Låt det fräsa utan fett tills det blir mjukt utan att bli bränt. Låt svalna lite i en skål.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Blanda riven ädelost och cremé fraiche med baconet och löken tills det binder samman. Strimla aprikoserna och rör i dem. Fördela röran över köttet.
-
6. Gratinera i ugn ca 15 minuter (tills det får fin färg). Servera med ris eller klyftpotatis och sallad.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.09 av 5 (23 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
