Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
25 gjäst
-
1 dlmjölk
-
3.5 dlvetemjöl
-
25 gmargarin, eller smör
-
1 krmsalt
-
2 tskströsocker
-
1/2 stägg
Pensling och Garnering
-
1/2 stägg
-
1/2 dlvetemjöl
-
1/2 dlströsocker
-
35 gsötmandel, hackade
-
2 mskmargarin, eller smör
Fyllning
-
1.5 dlmjölk
-
3/4 mskpotatismjöl
-
2 tskströsocker
-
1 stäggula(or)
-
3 tskvaniljsocker
-
100 gmargarin, eller smör
-
2 mskflorsocker
Annons
Gör så här
-
1. Värm mjölken till ca 37 grader. Rör i jästen.
-
2. Finfördela fettet i hälften av mjölet. Häll i salt, socker, ägg och degspad. Arbeta degen smidig med resten av mjölet.
-
3. Låt degen jäsa ca 1 timme.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Ta upp på mjölat bakbord, knåda och kavla ut den till en rund kaka, ca 22 cm i diameter. Lägg den på bakpappersklädd plåt. Jäs i ca 30 min.
-
5. Blanda mjöl, socker, mandel och fett till en grynig massa. Pensla kakan med ägg och strö på strösslet.
-
6. Grädda mitt i ugnen i ca 15-20 minuter.
-
7. Blanda mjölk, potatismjöl socker och äggula till fyllningen i en tjockbottnad kastrull. Sjud upp under omröring till en tjock kräm. Låt den kallna.
-
Fortsättning efter annonsen
-
8. Smaksätt med vaniljsocker. Rör fett och florsocker smidigt och klicka ner i den kalla krämen. Rör kraftigt.
-
9. Den färdigbakade kakan delar du i 2 delar och brer krämen mellan bottnarna. Ställ kakan kallt en stund innan den skärs upp för servering.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.16 av 5 (45 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.