Bohuskakor

Gör så här

1. Klar
   1. Smält matfettet i en kastrull. Häll i mjölken och värm till 37 grader.
2. Klar
   2. Smula jästen i en bunke och rör ut den med lite av degspadet.
3. Klar
   3. Tillsätt resten av degspadet, salt, socker eller sirap, grahamsmjöl och nästan allt vetemjöl, men spara lite till utbakningen.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Arbeta degen kraftigt tills den är smidig. Jäs degen övertäckt i bunken i 30-40 min.
6. Klar
   5. Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda lätt. Forma degen till en rulle och dela den i 8 bitar. Rulla dem till bullar.
7. Klar
   6. Kavla ut till runda kakor, ca 18 cm i diameter. Lägg dem på bakpappersklädda plåtar. Nagga kakorna tätt med gaffel eller brödnagg.
8. Klar
   7. Jäs under bakduk ca 30 min.
9. Fortsättning efter annonsen
10. Klar
    8. Värm ugnen till 250 grader.
11. Klar
    9. Grädda kakorna mitt i ugnen i 7-8 min. Låt svalna på galler under bakduk.