Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
400 gfläskfilé(er)
-
1 tsksalt
-
1 krmsvartpeppar, nymald
-
1 dlvatten
-
1 stgul lök(ar), hackad
-
175 gchampinjoner, 175-200 g, färska eller djupfrysta
-
1 tskpaprikapulver
-
1/2 mskcitronsaft, pressad
-
2 dlvispgrädde
-
4 sttomat
-
2 dlost, 2-3 dl, riven
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 250 grader.
-
2. Putsa filén och skär den i cirka 1 1/2 cm tjocka skivor. Bryn ungefär 2 minuter på varje sida.
-
3. Salta och peppra och lägg sedan skivorna i en smord ugnssäker form.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Vispa ur stekpannan med vattnet. Sila av skyn.
-
5. Ansa och skölj de färska champinjonerna. Dela dem eventuellt.
-
6. Bryn champinjonerna och låt löken bryna med mot slutet.
-
7. Tag pannan från värmen och strö över paprikapulver.
-
8. Rör om och tillsätt citronsaft, sky och vispgrädden.
-
9. Låt allt koka ett par minuter. Smaksätt.
-
10. Häll såsen över köttet.
-
11. Skär tomaterna i skivor och lägg i formen. Strö över osten.
-
Fortsättning efter annonsen
-
12. Gratinera mitt i ugnen tills osten fått fin färg.
-
13. Servera förslagsvis till pasta.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.25 av 5 (4 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
