Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
1 tskchilipeppar, smulad, torkad
-
2 stcurryblad, 2-3 st, kan uteslutas eller ersättas med 2 tsk garam masala
-
3/4 tsksenapsfrö, gula
-
1.75 tskspiskumminfrö
-
1 tskfänkålsfrö
-
3/4 tsksvartpepparkorn
-
1 stlagerblad
-
3 klyftorvitlök
-
olja, till stekning
-
1 tskingefära, grovt riven
-
2 stgul lök(ar)
-
1 kgpotatis(ar)
-
1 tskchilipeppar, röd, finhackad
-
1 stpaprika, grön
-
1 stpaprika, röd
-
1 lgrönsaksbuljong
-
2 tskgurkmeja
Annons
Gör så här
-
1. Tips! Servera till indiska köttbullar och raita.
-
2. Blanda chilipeppar, curryblad, spiskummin, senap, fänkål, svartpeppar och lagerblad genom att stöta dem grovt i en mortel eller köra dem snabbt i en mandelkvarn.
-
3. Skala och skiva vitlöken. Skär löken i tunna klyftor och skala potatisen. Skär potatisen i klyftor.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Hetta upp olja i en stor gryta. Fräs snabbt kryddorna i den heta oljan någon minut. Lägg i vitlök, ingefära och lök och stek under omrörning ett par minuter.
-
5. Lägg i potatisklyftorna och finhackad chilipeppar tillsammans med hackad paprika. Häll på buljong, rör ned gurkmeja, koka upp och lägg på lock. Koka under lock ca 20 minuter tills potatisen är mjuk.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
