billys fyllda paprikor i tomatsås
Betyg: 3.1 av 5
10 röster
Medel
Annons
Servera rätten som den är eller med en bit god bröd. smaklig måltid!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
1 stgul lök(ar), eventuellt också vitlök
-
4 ströd paprika, mellanstora
-
400 gnötfärs
-
1.5 dlris, 2-3 nävar
-
salt
-
peppar, eventuellt starkt paprikapulver
Tomasåsen
-
4 mskvetemjöl, rågade
-
olja
-
4 msktomatpuré
-
1 stkrossade tomater
-
1 lvatten
-
4 tärningköttbuljong, 3-4
-
2 mskhel kummin, 1-2 msk
-
salt
-
peppar
Annons
Gör så här
-
1. Skär försiktigt med en kniv runt fästet på paprikan så att du får ut kärnhuset ta sedan med en sked och skrapa med den ut all innankråm i paprikan Ps. paprikan skall inte delas!
-
2. Blanda färsen med det råa riset och saltet samt pepparen och hackade löken.
-
3. Blanda väl stoppa sedan blandningen i paprikan så att det blir jämt fördelat i paprikan ända upp, gör ett hål i fyllningen med ett finger för att riset sväller och får inte plats inuti och riskerar att paprikan spricker...
-
4. Såsen: Smält fettet i den kastrullen du har tänkt att koka paprikorna i och lägg i mjölet låt småfräsa en stund utan att mjölet får färg.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Häll i tomatkrosset, vattnet, tomatpuren och koka upp under omröring. Tillsätt buljongtärningarna samt kryddorna och koka några minuter.
-
6. Såsen skall vara ganska tjock lägg sedan i paprikorna och koka tills köttet och riset är mjukt 1-1/2tim smaka av .
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.1 av 5 (10 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
