Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
1 kgnötkött, benfritt
-
5 dlvatten, 5-6
-
2 stköttbuljong, tärningar
-
2 stlagerblad
-
1/2 mskmejram
-
5 stsvartpeppar, korn, 5-6
-
1.5 mskvinäger
-
4 msktomatpuré
-
1 msksoja, kinesisk
-
1 stvitlöksklyfta(or), 1-2, pressade
-
1 stmorot
-
50 grotselleri
-
300 gsmålökar
-
2 mskvetemjöl
-
3 mskvatten
-
1 dlgrädde
Annons
Gör så här
-
1. Koka upp vatten, buljongtärningar, kryddor, vinäger, tomatpuré, soja och vitlök, Använd en kastrull där köttet precis får plats.
-
2. Skala morot, selleri och lök. Skär morot, selleri och en av lökarna i bitar. Lägg detta i buljongen tillsammans med köttet.
-
3. Låt köttet koka under lock på svag värme tills det är mört, cirka 1 1/4 timme.
-
4. Låt kött och lök ligga i kokspadet under lock i 15 minuter. Ta upp.
-
5. Sila kokspadet och tryck gärna rotsakerna genom sil ner i spadet, då behövs i regel mindre mjölmängd.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Koka upp 4 dl av kokspadet. Blanda ut vetemjölet i det kalla vattnet och tillsätt. Låt allt koka upp under omrörning och koka i 4 min. Smaksätt med kryddor och grädde.
-
7. Skär upp köttet. Häll över lite sås. Servera med resten av såsen separat med lök, kokt potatis och grönsaker.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.17 av 5 (6 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
