Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Portvinssås

Portvinssås

Betyg: 3.7 av 5
136 röster
Medel
Annons

Sås som passar utmärkt till oxfilé och fläskfilé.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 1 st
    schalottenlök, finhackad
  • 1 krm
    vitpeppar, grovkrossad
  • 2 msk
    smör
  • 1.5 msk
    vetemjöl
  • 1 dl
    portvin
  • 2.5 dl
    vatten
  • 1.5 msk
    kalvfond
  • 1/2 msk
    soja, kinesisk
  • 1/2 krm
    timjan
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

  1. 1. Fräs lök och peppar i matfettet i en kastrull, löken skall bara mjukna, ej få färg.
  2. 2. Strö över mjöl. Blanda och späd sedan med vin och vatten.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Häll på fond och soja och koka upp under noggrann omrörning. Låt koka i ca 10 minuter, dock skall såsen ej koka för kraftigt.
  5. 4. Sila såsen. Red ev med Maizena såsredning för tjockare sås. Smaka av med salt och timjan.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.7 av 5 (136 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

pepparkakscheesecake

Julbaks-dags

Tända ljus, julkryddor som doftar i köket och ugnen är redo – nu är det dags att julbaka. 

Fixa glöggmyset

Här hittar du goda recept som passar perfekt till en glöggkväll under advent. Komplettera med pepparkakor, russin, mandlar och annat gott.

Pynt till advent och jul

Med julpynt får du till den rätta känslan. Hos oss hittar du ett urval produkter som sätter extra piff på julhelgerna.

Fler recept med

Fler recept inom

Liknande recept

Avokado och sparrissallad

Betyg: 3 av 5
15 min
Medel

Daniel Saints sås till kött

Betyg: 2 av 5
default, missing
Medel

Vitlöksmos

Betyg: 3.88 av 5
default, missing
Medel
Annons

Nya recept

Kantarelltoast med gruyèrekräm

Betyg: 2.33 av 5
kantarelltoast
20 min
Medel
Vinmatchat

Torskrygg med champagnesås, dillolja & forellrom

Betyg: 2.83 av 5
torskrygg med champagnesås
40 min
Medel
Vinmatchat

Brookies

Betyg: 3.72 av 5
Medel

Inspiration

äppelglögg

Högtider

Tilltugg till adventsminglet

Små snittar, söta tryfflar och värmande glögg. Här är 12 recept på tilltugg till adventsfikat och glöggminglet.

mjuk pepparkaka

Bakning

Bjud på gott adventsfika

När det är som mörkast ute är det skönt att stanna hemma och baka. Solgula saffranskakor, mariannetryfflar och klassiska pepparkakor...
Grönkålspizza

Högtider

Vinterfest med adventsmingel

Efter ett tag kan man tröttna på glögg och pepparkakor. Då är det skönt att kunna bjuda på hemgjord kryddig...