Majsmjölsbröd

Gör så här

1. Klar
   1. Rör ut jästen i 1 dl av vattnet som ska vara 37 grader.
2. Klar
   2. Tillsätt 1 dl vetemjöl och rör till en slät smet. Ställ åt sidan.
3. Klar
   3. Koka upp resterande vatten och häll det över majsmjölet. Rör till en slät gröt och låt det svalna till 37 grader.
4. Klar
   4. Arbeta in jästblandningen och salt i majsgröten.
5. Klar
   5. Tillsätt vetemjölet och arbeta till en slät deg. Låt jäsa övertäckt 1 tim.
6. Fortsättning efter annonsen
7. Klar
   6. Ta upp degen och forma den till 2 avlånga limpor som läggs på bakpappersklädd plåt. Låt jäsa 20 min till.
8. Klar
   7. Grädda i nedre delen av ugnen i 200 grader ca 35 min.